Après les vins d’Olivier, cap sur la Grande Bleue et l’étang de Canet-en-Roussillon où le Château de Rey cultive 40 hectares de vignes sur les galets roulés et les sables des terrasses de l’Agly. Aux commandes depuis 1996, Cathy et Philippe Sisqueille, héritiers de 4 générations de vignerons travaillent avec passion ce terroir exceptionnel. On retrouve leur enthousiasme dans chaque verre et leur soin méticuleux dans chaque cuvée.

La gamme Sisquò en rouge, rosé ou blanc est à l’honneur cet été ! Compagnons incontournables de la cuisine méditerranéenne, faites le plein de soleil avec cette jolie gamme aux notes fruitées et à la fraîcheur tonifiante. On en redemande !

Une élégance naturelle et un nez sublime qui développe une myriade de parfums aussi fins que précis : pêche de vigne, melon blanc et effluves de malt pour la cuvée Galets Roulés blanc et fruits noirs, sauge sauvage, café torréfié pour le Rouge. Laissez-vous séduire par ces vins généreux qui alertent vos sens, chantent l’amour, le calme, le temps perdu…

En ce début de saison, le Restaurant Sud a choisi de mettre à l’honneur les vins d’Olivier Pithon.
Initié au vin dès sa plus tendre enfance grâce à un grand-père vigneron en Anjou et son grand frère vigneron dans les coteaux du Layon, Olivier est « tombé dedans » dès son plus jeune âge.
D’expérience en découvertes, il choisit, fin 2000, le terroir de Calce, avec sa vue imprenable sur la Méditerranée pour réaliser son rêve : avoir ses vignes, ses barriques, son vin.
Et parce qu’Olivier ne sait pas être autrement qu’entier, généreux et naturel, il se donne corps et âme à son domaine ; et ses raisins le lui rendent bien… Découvrez les cuvées Mon P’tit Pithon (en rouge, rosé et blanc) et Laïs (en rouge et blanc) disponibles au restaurant dès ce soir !

Mon P’tit Pithon
Du fruit, de la rondeur & les plaisirs simples de la vie : manger, boire, rigoler pourraient résumer ce P’tit Pithon. Un vin à boire entre amis, au soleil, lors d’un repas convivial.

Cuvée Laïs
Bizarre d’appeler un vin par un nom de vache. Pas si tordu quand on connaît Laïs, une Jersiaise, en pays catalan ; ça résume pas mal le vin. Un combiné de fraicheur, de profondeur et de complexité pour Laïs blanc & un équilibre de fraîcheur, de fruits et de tanin pour Laïs Rouge.

Venez les déguster dans notre petit coin de Paradis !

 

Rien que pour vous et vos papilles, le Restaurant Le Sud vous a concocté un menu spécial Homard. Disponible dès demain, faites-vous plaisir avec ce produit d’exception !
Menu complet à 45€ avec dessert à la carte au choix (hors boissons).

Restaurant ouvert (uniquement le soir) du lundi au samedi – à partir de 19h | Parking Privé à la demande | Patio abrité

Venez manger en famille ce dimanche 31 mai midi, pour la fête des Mères !

Menu 30 Euros (entrée, plat et dessert) ou à la carte.
Un cadre magique, une très jolie cuisine et une ambiance chaleureuse… tout pour mettre amour et bonne humeur à l’honneur.
Pensez à réserver !
Parking privé sur demande