Honorée de cette belle récompense qui arrive à point nommé !
Malgré une saison particulièrement étrange et stressante, vous avez été là pour nous soutenir et nous encourager avec beaucoup de bienveillance.
Et pour cela, nous tenions à vous remercier : Merci à chacun d’entre vous pour vos avis, vos sourires, votre patience…
Ce prix TripAdvisor Travellers’ Choice, c’est grâce à vous !

Et j’en profite également pour féliciter notre fidèle équipe qui a su donner le maximum cette année encore.

La saison estivale laisse place à notre carte d’automne (à découvrir très bientôt), on vous attend pour profiter encore de notre patio luxuriant !
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Honneur aux femmes et à la nature avec Mireille Ribière qui se définit comme vigneronne herbaliste. Baignée depuis l’enfance dans la nature et le monde viticole grâce à son père, son oncle, son grand-père et les générations précédentes, Mireille crée le Domaine du Lendemain en 2018, au cœur des Aspres.
L’influence des cycles lunaires sur la vigne, les « préparations » à base d’huiles essentielles et d’hydrolats, les vendanges manuelles mais aussi la plantation de plantes médicinales… c’est tout cet art de la vigne qui guide Mireille pour l’élaboration de ses cuvées : Jeune Pousse et Petit Bourgeon?

Jeune Pousse :
Passerelle entre la terre et le ciel, la Jeune Pousse est influencée par les 4 éléments : la terre, l’eau, l’air, le feu ; et représente le cycle entier de formation végétale. La plante concentre toutes ses forces pour les redéployer à nouveau dans cette cuvée en IGP Côtes catalanes en conversion vers l’Agriculture Biologique. Jeune Pousse accompagne la bonne gastronomie, les viandes banches, le poisson aux agrumes ou encore les plats épicés.

Petit Bourgeon
le bourgeon concentre l’ensemble de l’information de la plante qu’il est possible d’extraie pour en avoir la quintessence : biochimique, énergétique et symbolique. Dégustez cet IGP Côtes catalanes (en conversion vers l’Agriculture Biologique) au nez franc, de fruits rouges frais et mûrs : mûres, groseilles, framboises et à la bouche élégante et affirmée.

C’est avec une immense joie, que nous vous annonçons la réouverture imminente de notre restaurant : vendredi 5 juin, dès 19h !

Nous avons hâte de vous retrouver dans notre patio, ce petit coin de Paradis au cœur de Perpignan pour vous offrir un peu de douceur, le temps d’une soirée.

Cuisine Méditerranéenne | Restaurant ouvert (uniquement le soir) du lundi au samedi – à partir de 19h | Parking Privé à la demande

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